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Dragoncello russo - Artemisia Dracunculus
Una delle erbe di cucine pià conosciute e amate per il suo gusto aromatico particolare: a lo stesso tempo dolce e leggermente amaro. Ma per usare il Dragoncello russo ci vuole anche cautela altrimenti predomina. Già nel 1536 J. de la Ruelle scrisse: "Dragon èuna delle erbe pià gratificanti che si possono trovare nell'insalata". Noto anche con il nome di 'Tarfone' o 'Serpentaria', il Dragoncello èottimo per insaporire il pesce o le zuppe. Seminare in serra o in giardino in un letto di semina. Trapiantare in destinazione finale. Negli anni sucessivi tagliarla corta in autunno e coprirla durante l'inverno.
