Courgette

Door courgettezaden te planten, kunt u zelf heerlijke courgettes laten groeien in uw tuin of moestuin. Courgettes behoren tot de familie van de Cucurbitaceae, waar ook augurken, meloenen, komkommers en pompoenen toe behoren. In de 16e eeuw werd de courgette geïntroduceerd in Europa, met name in Zuid-Europa. Later is de courgette ook in de Noordelijke delen van Europa bekend geworden. De groeiwijze van courgettes is (in tegenstelling tot pompoenen) gedrongen. Als u ze laat groeien, kunnen ze heel groot worden. Er bestaan donkergroene, heldergroene, gele en witte courgettes. De laatste jaren zijn de bolvormige courgettes erg populair geworden onder het grote publiek.

Courgettezaden planten en zaaien

De courgette kan niet tegen vorst maar kiemt en groeit heel snel. Dit zorgt ervoor dat u courgettezaden vaak wat later kunt zaaien, vanaf half april ongeveer. Zaaien onder glas is het meest geschikt en als er nog kans is op nachtvorst is binnenshuis ook een goede optie. Courgettezaden zelf zijn vrij groot en het is aan te raden om ze rechtstreeks in een potje van zo’n 8 tot 12 centimeter doorsnee te zaaien. Zorg ervoor dat u het zaadje 1,5 a 2 centimeter diep zaait, met de punt schuin naar beneden. Vervolgens gaat u de courgettezaden licht bevochtigen waarbij het water niet uit de pot mag lekken. Bij teveel vocht kan de kiem gaan rotten. Om te zorgen voor een snelle ontkieming is een temperatuur van minimaal 20 graden noodzakelijk. De zaden komen dan na vijf dagen op. Daarna mag de temperatuur naar zo’n graad of 15 tot 18 dalen.

De beste grond voor courgettezaden

In principe groeit de courgette op alle grondsoorten. Het blad en de vele courgettes hebben vrij veel vocht nodig, maar het overtollige water moet wel weg kunnen. De standplaats voor courgettezaden moet zorgvuldig worden gekozen. Gebruik stalmest of compost om de vruchtbaarheid van de bodem te verhogen. Kies verder een plek in de zon en uit de wind. Twee weken voor het planten kunt u ook nog wat bloedmeel en koemestkorrels toevoegen.

Verzorging van courgetteplanten

Tijdens de oogst van de courgettes moet er bijbemest worden met samengestelde meststof, bijvoorbeeld elke twee weken. Strooi het in de omgeving van de voetplant, maar niet te dichtbij. Is het droog, vul dan aan met voldoende vocht om de meststof sneller te laten werken. Om te zorgen dat de bestuiving optimaal is, kunt u beter meerdere courgetteplanten planten. Vanaf IJsheiligen (12 mei) mogen ze uitgeplant worden op een warme en zonnige plek.

Oogsten en bewaren van courgettes

Als het een normale zomer is, duurt de ontwikkeling van bloem tot oogstbare courgette maar een paar weken. U kunt daarom het beste elke dag controleren of u de courgette kunt plukken. Doe dit als ze nog jong zijn (15-20 centimeter) want binnen een week wordt een courgette al een paar kilo zwaar en is hij alleen nog maar geschikt voor de soep. Snijd ze af met een mesje aan de steel van de courgette of draai de courgette rond totdat deze met steel en al loskomt. Vers zijn ze het lekkerst om te eten, maar op een koele plek (niet in de koelkast!) zijn ze nog wel een week te bewaren. Courgetteplanten zijn in de winkel verkrijgbaar, maar vindt u het niet leuker om courgettezaden zelf te planten en te laten groeien in uw eigen (moes)tuin? U bestelt ze eenvoudig in onze webshop.