Pompoen

Pompoen is een verzamelnaam voor heel veel soorten pompoenen. Ze zijn dan verkrijgbaar in allerlei soorten en maten, zowel voor de sier als om heerlijk op te eten. Met pompoenzaden kunt u zelf pompoenen in uw eigen (moes)tuin telen. Denk vooraf goed na over wat voor pompoenen u wilt, zodat u de juiste pompoenzaden aanschaft. Pompoenen komen voor in vele keukens en u kunt er van alles mee doen. Denk daarbij aan soep, roosteren, bakken, frituren en inmaken. Ook de bloemen van pompoenen zijn eetbaar (net zoals dat bij courgettes het geval is) en smaken een beetje poederig en neutraal. Ook de zaden zijn eetbaar en worden vaak geroosterd over salades gegeten.

Pompoenzaad planten en zaaien

Allereerst: bedenk vooraf goed dat de meeste pompoenen behoorlijk wat ruimte innemen bij het groeien. Reken per plant op zo’n 2 vierkante meter aan ruimte. Het beste zaait u pompoenzaden rond half april in een koude kas voor, maar ook binnenshuis kan er dan gezaaid worden. 1 pompoenzaadje per potje is het prettigst en gebruik een mix van ¾ potgrond en ¼ deel grof brekerzand. Let op met te natte grond want daar zijn pompoenzaden gevoelig voor (en gaan dan rotten). Geef 1 keer water en wacht tot de pompoenzaadjes gaan kiemen. Voeg alleen extra water toe als het heel zonnig en droog is, maar dan nog: doe dit maar heel matig! Als de pompoenzaden bij zo’n 20 graden zijn gezaaid, zullen ze binnen een week al ontkiemen.

De beste grond voor pompoenzaden

Een pompoen kan op alle grondsoorten groeien, behalve op lichte en zure zandgrond. Graaf een gat, gooi het vol met oude stalmest en compost en doe daarna de uitgegraven grond er weer op. Er ontstaat een klein bergje waarin de pompoenzaailing geplant kan worden. Een paar weken voor het planten kan nog een handje samengestelde organische mest worden toegevoegd per bergje. Door het bergje wordt de pompoenplant goed warm en niet te nat geplant. Ook op composthopen groeien pompoenen graag.

Verzorging van pompoenplanten

Vooral in het begin is wieden erg belangrijk bij de verzorging van pompoenplanten. Geef ook voldoende water in drogere perioden want met name de grotere planten hebben dan relatief veel water nodig. Snoeien is niet nodig, wel is het aan te bevelen om ranken die over paden dreigen te gaan kruipen de andere kant op te leiden.

Oogsten en bewaren van pompoenen

Oogsten van pompoenen vindt meestal plaats in de maanden september en oktober, op een enkele soort na. Pompoenen kunnen niet tegen nachtvorst en moeten altijd voor die tijd geoogst zijn. Ook dienen ze vorstvrij te liggen. U ziet aan de steel van de vrucht of een pompoen rijp is. Is deze rimpelig, heeft hij droge groeven en gaat hij barstjes vertonen, dan is hij rijp. Snijd ze af aan de stengel, ongeveer 5 centimeter van de vrucht. Als er geen steel aan de vrucht zit als u ze geoogst hebt, rotten ze namelijk een stuk sneller. Wilt u uw pompoenen bewaren? Dat kan gemakkelijk door ze eerst goed te laten drogen op een luchtige plaats. Na 2 tot 3 weken brengt u ze naar een droge ruimte, het liefst met een temperatuur van 8 tot 12 graden. Een pompoen kan dan wel tot in het voorjaar goed blijven. Wilt u ook pompoenzaden gaan planten in uw eigen (moes)tuin? U bestelt ze eenvoudig in onze webwinkel.