Radijs

Het leuke aan radijszaad is dat er een paar weken na het zaaien al geoogst kan worden. De radijsjes die ontstaan uit radijszaad kiemen snel en groeien ook heel snel. Een radijs is eenjarig en de planten blijven ongeveer 15 tot 20 centimeter hoog. In tegenstelling tot de radijsjes uit de winkel zijn zelf geteelde radijsjes zeer smaakvol, knapperig en vooral pittig van smaak. Ook het jonge blad van radijs is eetbaar, zodat u het bijvoorbeeld in salades kunt gebruiken.

Radijszaad planten en zaaien

Er zijn twee belangrijke soorten radijsjes: voor buitenteelt en voor kasteelt. Voor teelt onder glas gebruikt u rassen met kort loof die geschikt zijn voor kasteelt. Deze soorten krijgen achter hun naam vaak de term ‘broei’. Radijszaad groeit het beste in het vroege voorjaar onder glas en verder in het voorjaar buiten. In de zomer raakt radijs snel aangevreten of zijn ze niet lekker. Soms lukt het wel om na de zomer nog wat radijszaad te planten, zo rond augustus. Radijszaad is niet voor te zaaien maar u zaait het in rijtjes, niet te dik. Bedek ze met wat aarde en zorg voor regelmatige bewatering. Het is enigszins afhankelijk van de periode en de temperatuur maar radijsjes kiemen meestal binnen 5 tot 14 dagen.

De beste grond voor radijszaad

Radijszaad en radijs doen het goed in een wat lichtere grondsoort. Voldoende en regelmatig vocht toedienen is erg belangrijk want dat zorgt ervoor dat de radijsjes goed door kunnen groeien. Zaai de radijsjes het liefst op een zonnige standplaats, want dat zorgt voor mooie volle radijsjes en niet te veel lof. Als het te droog is, kunnen aardvlooien aangetrokken worden, kan er voosheid optreden en kunnen de radijsjes openbarsten.

Verzorging van radijsplanten

Regelmatig wieden en regelmatig water geven zijn zoals gezegd erg belangrijk bij radijsplanten. Veel voeding hebben ze niet nodig en doe voorzichtig met stikstof. Dat zorgt namelijk voor veel lof maar weinig radijs. Zorg verder voor de gebruikelijke basisbewerking door ze onder te spitten met oude stalmest of compost. Er is altijd wel een plekje over om een rijtje radijs te zaaien. Dat mag ook best tussen andere groenten in zoals sla. Het beste is om ze op een stuk land van de koolgewassen te planten, maar als dat niet lukt kan het ook ergens anders. Het jaar daarna mogen er geen koolgewassen op die plek komen in verband met vruchtwisseling.

Oogsten en bewaren van radijs

Oogst altijd eerst de grootste radijzen uit een rijtje zodat de andere radijzen weer meer ruimte krijgen om te groeien. Trek ze ineens uit de grond, met loof en al. Met een touwtje erom kunt u ze even door een waterton slingeren zodat de eerste grond er al wat vanaf gaat. Verwijder thuis het loof zodat de radijsjes hard blijven. Radijs is niet lang te bewaren, maar als u over heeft na het eten kunt u ze eventueel bewaren in een bakje koud water. De volgende dag smaken ze dan nog prima. Wilt u ook radijszaden zelf planten en in een eigen (moes)tuin laten groeien? U schaft ze eenvoudig bij ons aan.