Cavolfiore invernale autocoprente. Cresce durante l'inverno anche con gelate moderate. Si raccoglie a fine inverno/inizio primavera. Meglio seminare in una serra direttamente in vaso o prima in un semenzaio. Mantenere il terreno umido. Quindi trapiantare puntualmente su terreno ben lavorato e fertilizzato, per evitare che la pianta formi prematuramente un piccolo cavolo. Usa le reti anti-insetti per proteggere le giovani piante contro moscerini e mosche dei cavoli. Coltivare ogni anno in un posto diverso.
