Descrizione dell'articolo
Di forma allungata, il ravanello invernale bianco o rafano bianco viene chiamato anche Daikon. Adatto alla coltivazione in estate. Le radici hanno un sapore piuttosto piccante, si mangiano crude, per uno spuntino o nei sandwich. Anche i germogli sono ottimi. Contiene svariati minerali fra cui calcio, potassio e fosfati oltre alle vitamine B e C. Per la conservazione invernale togliete le foglie a mano, non tagliatele. Seminare ben diradato in file. Se sono troppo vicini i tuberi non si formano. Decompattare il terreno e non concimare eccessivamente.
