Descrizione dell'articolo
Il coriandolo Marino è un perfezionamento del Coriandolo comune, risultando una specie più resistente di fioritura precoce. Fogliame denso e attraente e steli sottili. Una pianta particolarmente sana. Il coriandolo è presente nelle cucine internazionali, essendo conosciuto con diversi nomi tali come Dhania, Ketumbar, Cilantro etc. Coriandolo è anche molto versatile perché la foglia, gli steli e i semi possono essere usati diversamente. La foglia ha un profumo unico e fresco che rimanda a quello del prezzemolo ma essendo assai diversa a lo stesso tempo. È un'erba essenziale nelle insalate, nelle zuppe e nei piatti di carne messicani e asiatici, mentre il seme (coriandolo) è una spezia dal profumo gradevole ed è spesso usato nei piatti europei e mediorientali.
