Descrizione dell'articolo
Erba cipollina fine - Allium schoenoprasum
L’erba cipollina è utilizzata già da prima della nostra era. Le sue foglie, cave e arrotolate, sono apprezzate per il sapore intenso di cipolla. Ottime sia le foglie che i fiori, ideali da usare freschi in molti piatti.
Semina in piena terra a file regolari. Quando le piantine sono abbastanza robuste, trapiantale nella loro posizione definitiva. Cresce benissimo anche in vaso.
Preferisce un terreno ricco di calcare, ben concimato e sempre umido. Può essere coltivata sia in pieno sole che in mezz’ombra.
